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吃锅贴?济南这儿必须拥有姓名!还有榴莲馅的
点击数:126次  更新时间:2019-10-09 14:08

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  箪,古文中指盛饭的竹器,引申为碗碟等。那么箪其食,就是指餐食。

  今天要说的这家吃锅贴的地方,是一个济南的本土餐饮品牌,带有传统文化元素,而又不失创新,崛起在南部,逐渐在向市中心发展,还在老商埠商圈开了旗舰店。

  红白色的外观,店内清新的浅黄色调。

  

  招牌主打就是锅贴,口味很多:传统牛肉、咖喱牛肉、韭菜肉丁、芹香肉丁、藤椒鸡、鸡肉灌汤等肉的,虾仁素三鲜、清香西葫、胡萝卜鸡蛋、黄金南瓜等素的,还有甜口的。(一般都是8个一份一二十块钱,全家福的那款是多种口味12个三十多块钱)

  也有面、水饺、菜等其他吃锅贴?济南这儿必须拥有姓名!还有榴莲馅的餐品,比较适合作为简餐,不适合聚餐。

  

  锅贴都由中年阿姨们在明档厨房里手工制作,锅贴出锅时酥皮向上,金灿灿的诱人颜色。

  为了保证口味,都是现点现包现煎,所以不要太着急,“心急吃不了热豆腐”哈哈哈(*^▽^*)

  

  

  

  传统牛肉锅贴

  酱香味的牛肉,加洋葱调味,传统的肉香味儿。(注意!锅贴一定一定要趁热吃,外酥里嫩,有肉汁!那感觉,绝了)

  

  咖喱牛肉锅贴

  属于舶来品味道了,调味是黄咖喱,偏南亚口味。(相比之下,属于稍微重口味的一种吧,咖喱牛肉这种搭配在热菜里常见,锅贴、水饺、包子等还真不常见,喜欢尝新的可以试试)

  

  藤椒鸡锅贴

  第一次吃这种口味!不要被菜单上的3个辣椒吓到,辣味并不重,但很和谐。(鸡肉类的锅贴还真是不多,香麻香麻的感觉)

  

  鸡肉灌汤锅贴

  鸡肉多汁、口感嫩,味道鲜。(不吃辣,又想吃鸡肉的,这款“当仁不让”哈哈哈)

  

  虾仁素三鲜锅贴

  属于传统口味了,韭菜去腥提味,鸡蛋和虾仁释放鲜味。

  

  胡萝卜鸡蛋锅贴

  清淡口味的锅贴,小清新风。(无肉不欢或是重口味的小吃货可能不适合,看馅料也能感受到)

  

  榴莲锅贴

  满满的榴莲酱!甜、香、糯,榴莲爱好者的不二选择。(绝对的必点了!!看似黑暗料理,但是里面的榴莲馅料细腻绵糯,吃起来口感不错)

  提醒下心急的小吃货,这个锅贴就得注意下,慢点咬了,别烫着。

  

  红豆蜜沙锅贴

  如果是甜味控,选这个没错了。(当然,肯定有不少小吃货感觉,锅贴!甜哒?接受不了,哈哈哈。个人感觉这款不适合多吃,就是尝新即可)

  真的是甜蜜的味道!也是很细腻的那种口感了。

  

  鸡蛋韭菜盒子

  爱吃韭菜的小吃货,并且喜欢软软的感觉,点一份咯。吃锅贴?济南这儿必须拥有姓名!还有榴莲馅的

  

  四海香油炸羊肉串

  老济南的记忆,肉串挺大,炸得软嫩。(如果是看见羊肉串都要忍不住尝尝的话,可以一试)

  

  牛窝骨

  就是牛膝骨,带着大量的筋膜。经过长时间酱卤,软烂入味,糯香浓郁。

  

  麻油土豆丝

  清爽的小凉菜,餐间清口不错。

  

  麻辣乌鸡爪

  黑色鸡爪筋韧有嚼劲,下面的白色素毛肚软弹,对比鲜明。

  

  箪其食甜沫

  和锅贴也是很搭了,众所周知的济南特色小吃。食材丰富,口味咸辣,一定要趁热喝。

  

  传统酸辣汤

  酸辣汤开胃解腻,佐餐汤品。

  

  人均:30+

  美食坐标:经四路融汇老商埠的箪其食锅贴

  

  

  济南吃货小组 · 网友原创

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